📍台灣👉#必勝客 PIZZA HUT板橋文化店 x #eden走速食店美食
#新品上市
回顧起以往中秋節就是與親友們大吃烤肉的開心日子!尤其是食材都自己準備想吃什麼就吃什麼,不過近年來因為疫情相聚的時間縮短,往年一個中秋節可以從週一烤到週日,現在可能最多一次或直接改成在家吃了,所以我來與大家分享我發現的新過節吃法~讓我們在家也可以感受特殊的烤肉感覺,因為我滿喜歡烤肉的氣氛
Pizza界龍頭大佬「必勝客」中秋節與台灣香腸第一品牌「黑橋牌」攜手推出中秋限定pizza火烤香腸派對比薩,各種香腸與內料的層層堆疊口感相當豐富,尤其是能吃到黑橋牌:紹興酒珍珠香腸、廣式肝腸切片、夯香腸切片和必勝客的美式臘腸,鹹度適中,四種香腸的香味堆疊,配上黃瓜、洋蔥片、紅椒丁,平衡了原先香腸給人的油膩感,嘟嘟好,外層的餅皮吃起來香脆蓬鬆,上面鑲上紹興酒珍珠香腸,帶有淡淡的紹興酒香氣非常迷人,裡頭還包覆著莫札瑞拉與帕瑪森起司雙重濃郁起司~讓整體的餅皮口感變化提升,增添了不少風味~超罪惡😋
另外「中秋圓滿香腸套餐」包含蜂蜜柚子冰藏起司塔*2顆,今秋限定!內餡使用法國與紐西蘭的乳酪,吃起來冰冰涼涼的口感,濃郁的起司,中間帶有蜂蜜柚子醬,吃起來整體的味覺不只是甜甜的而又帶有柚子香,酸酸甜甜的口感,完美混搭進了綿密的香氣中,算是清爽不死甜的感覺,吃完鹹的又有甜點,這個套餐CP值很高😋
對了還有,雙重濃郁起司餅1份,使用莫札瑞拉與帕瑪森起司,原本看上去好像沒有特別感,但加熱後(外包裝上也建議加熱)起司與麵皮的香氣逼人,吃起來鹹香帶有嚼勁很適合搭配培根或烤肉根本完美代替了烤肉時旁邊的吐司,最後配品還有,1.25L可樂1瓶適合4~6人一起享用非常划算
如果跟我一樣喜歡烤肉氛圍的人,今年又不一定有這麼多時間在家烤起來,但歡聚的時光的儀式感,必勝客中秋限定火烤香腸派對比薩搭配套餐,真的是好選擇,一起安全的月圓人團圓
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👉 販售時間: 8/24~售完為止
🔺中秋圓滿香腸套餐 💰929 元
(外帶買大送大/外送買大送小 +蜂蜜柚子冰藏起司塔*2顆+雙重濃郁起司餅1份+1.25L可樂1瓶)
🔺火烤香腸派對大比薩+Q彈珍珠香腸餅皮 💰710元
🔺冰藏起司塔6顆禮盒裝-原味3顆+蜂蜜柚子3顆加購價$309
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🏠:新北市板橋區文化路二段14號
☎️:02-82536619
營業時間:
週一~週日 11:00~21:00
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「香菜皮蛋豬血糕披薩」idea 從何而來?必勝客數位轉型背後的 AI 關鍵技術
徐宇儂2021-08-12
熱衷於操作社群口碑的必勝客(Pizza Hut)所推出的各種新奇口味披薩,你吃過哪幾種呢?
香菜皮蛋豬血糕披薩是台灣必勝客近期一大熱賣商品,在上市第一波短短 3 天內,就賣到缺貨。必勝客不間斷地推陳出新,在 7 月底趁勝追擊的推出冬蔭功蝦餅,之前還曾推出過珍珠奶茶、臭豆腐、三杯雞、麻辣鍋、拉麵、滷肉、抹茶白玉、黃金榴槤白咖啡等獵奇口味,挑戰消費者味蕾的同時,也往往能一夕觸發社群的熱烈討論。
必勝客也在數位轉型!用 AI、電商思維準則經營品牌
在數位社群、行銷面向的經營操作上,為什麼必勝客顯得比競爭對手更為積極主動、網路社群聲量也似乎更大?在數位轉型歷程上,它採用了什麼不為人知的關鍵策略?
必勝客在全球市場的經營上,投注相當多心力在結合數位這一塊,進入台灣至今 35 年,必勝客經歷過一步一步的數位轉型,逐漸達成了精準行銷,背後的確使用了大量結合 AI 和數據分析的方法。
為了提升透過網路下單的成交率,必勝客自 2019 和台灣人工智慧新創公司沛星互動科技(Appier)合作,以機器學習算法即時分析顧客進站後的行為傾向,使官網成交率平均提升 15%、交易完成時間縮短了 20%、有接收到折價券者其訂單數增幅達 17%。
諸如此類的效益,解決了過往的行銷痛點,包括用戶數位體驗不佳、購買流程過於複雜,以及過去因為無差別遞送折價券造成獲利減少的困境。
如何把流量變成交易量,也是必勝客在數位轉型路程中不斷拆解的一項難題。
必勝客總經理梁家俊表示,必勝客過往的轉換率(conversion rate)成效不夠理想,為了優化品牌,公司從數位營運部、行銷企劃部等兩大核心單位著手,來加快品牌邁向數位轉型的速度。
如今網路訂單占比高達 70% 的必勝客,以 AI 抓住了「猶豫客」大宗,這個關鍵戰略,讓品牌用力抓住了最具成長空間且客單價介於台幣 500 到 999 元的猶豫客族群。有選擇障礙、猶豫不決的顧客,都會被 AI 辨識出來,藉由分析使用者的滑鼠軌跡、停留在哪一個頁面區塊,以及最終購買行為,來判斷出是否採取進一步的行動,例如,即時發送限時優惠券,限時 30 分鐘內使用優惠券,能享有消費滿 500 元送 50 元的折扣等。
除了官方網站,在必勝客自家 App、官方 Line 也都多管齊下,讓精準行銷滲透到每一個通路上。
必勝客總經理梁家俊曾分享,「對於必勝客這樣的老品牌來說,要放下過往既定的舊模式,培養新興數位思維,需要很大的突破。」
先前公司甚至已把原先的 IT 部門改為數位轉型服務 DTS(Digital Transformation Service)部門,讓技術人員搖身一變成為服務導向的人才。梁家俊強調,思維和人才的導入,也數位轉型的焦點課題之一,汲取和外部夥伴合作的經驗,來培養兼具數位與商務思維的人才,是必勝客在企業經營上著力的一大要點。
獵奇創意口味不是憑空冒出,是來自於 AI 社群輿情分析
在運用新科技的腳步上,必勝客正不斷加快,在 COVID-19 疫情升溫期間,必勝客國外總部是首先推出「零接觸」外送服務的領頭羊之一。
自疫情加劇以來,「電商思維」可以說已成為必勝客的終極守則之一,目前國外總部積極和 Contentsquare 這類提供創新數位體驗、數據分析服務的公司合作,旗下還有 Pizza Hut Digital Ventures 單位,專門開發數位轉型技術,據其全球分析主管 Tristan Burns 透露,目前必勝客內部正在建立一種新的 AI 機制,利用機器學習算法,依據當地天氣情況來推薦披薩給消費者,給予更個人化的點餐建議。
回到台灣的經營本身,優化顧客的消費旅程,創造更好的「消費場景」,是必勝客仍在努力的。頻繁推出創意口味、爆紅新品的背後,是不斷大膽嘗試的結果,但也是有邏輯可依循的,
行銷企劃部總監周佳麗表示,在過去,市場調查通常都是用電話訪談、焦點訪談等方式進行,自從近兩年來開始採用社群輿情分析工具,關注社群聆聽(social lisening),發現現代的消費者對「食材」的討論相當熱絡,於是才會開始發想創意新品,使用多元化在地食材,激發消費者討論,這幾波新品上市後,他們幾乎是「零宣傳」,就足以引起廣泛網路聲量。
透過和 YouTuber、KOL 網紅合作,發送開箱影片或是發開箱文,加上許多主流媒體又跟進報導,這些都是最好的宣傳,現在的必勝客已經不只是一家單純的餐飲業,也在往「電商」這條轉型路線上大步邁進。自 2019 年來大力投資在數位轉型以來,效益已經浮現,在委託市場研究公司凱度(Kantar)進行品牌健康度調查,必勝客發現自家品牌在 2020 年的創新分數,較前一年上升了 30%。
屢次帶動話題風潮,將產品靈感發揮到極致,並非偶然,如果說必勝客改天推出了瓦沙比生魚片、苦瓜鹹蛋、蚵仔大腸麵線口味,有極高可能性是結合 AI、機器學習、網路社群互動分析所得出的結論,將產品開發的規格需求回歸於消費者,自然會是最精準打中消費者的心的方式。
資料來源:https://buzzorange.com/techorange/2021/08/12/pizza-hut-ai-digital-transformation/
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感恩世界有社群平台,讓我們不再被遙控器綁住,而是有更多的好內容,豐富我們的視野,而在6月份美食影音創作者的互動排行,竟然有頻道可以在十名內奪下兩個席次啊!
資料來源:Socialbakers
統計期間:2021/6/7 to 2021/7/6
條件設定:中文,在食物類別的興趣中,選取酒精、飲料、烹飪、料理、食物和餐廳
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影片中所提及的創作者影片
第一名:韓勾ㄟ金針菇 찐쩐꾸的吃播回歸啦
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第二名:HOOK的24小時只吃「酒」料理挑戰
https://www.youtube.com/watch?v=YtLc0DdgNzo
第三名:搞神馬的99.99%人都沒吃過的奇怪軟糖?
https://www.youtube.com/watch?v=65AAAJSS2tk&t=396s
第四名:波特王 Potter King的不拍片了,兼差當foodpanda外送夥伴
https://www.youtube.com/watch?v=Iv5v9ptS_2Q
第五名:古娃娃WawaKu的2021超商最新爆紅冰品
https://www.youtube.com/watch?v=IDN0xrQ1U74&t=681s
第六名:MASAの料理ABC的簡單5品杏鮑菇料理
https://www.youtube.com/watch?v=EHPCQeTGnJE
第七名:壹加壹的餐餐米其林外送料理
https://www.youtube.com/watch?v=HIlKm1xPIBM&t=1178s
第八名:MASAの料理ABC的迷你香蕉巧克力鬆餅
https://www.youtube.com/watch?v=JayGPdzgtQ0&t=292s
第九名:志祺七七 X 圖文不符的「植物奶」健康環保又好喝?
https://www.youtube.com/watch?v=pQJrvtYmBHE
第十名:我是老爸,我不要當爸!的Pizza Hut算你贏!
https://www.youtube.com/watch?v=VUm0QAqyybs&t=390s
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素食家常菜料理│如何用紫菜和糯米,做必勝客爆紅的,香菜皮蛋豬血糕比薩,全素的一上桌就掃光│Vegan Recipe
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來做菜囉!今天要煮甚麼素食美食呢?今天我用紫菜和糯米做兩道素食家常菜料理
不喜歡吃茄子的朋友,台灣的必勝客Pizza Hut,最近推出香菜皮蛋豬血糕比薩,突然激起了兩派的聲音,有的是挺香菜派的,有的是完全無法接受香菜的味道,今天我就要用紫菜和糯米來做素食的,必勝客香菜皮蛋豬血糕比薩。
看兒子吃比薩影片:https://www.youtube.com/watch?v=WKaafLDVc9k
這道素食家常菜料理需要準備的材料有,糯米、過濾水、紫菜、糯米粉、地瓜粉、玫瑰鹽、白胡椒粉、香菜、豆干、高筋麵粉、白砂糖、油、酵母半、過濾水、醬油、素蠔油、沙茶醬、二砂糖、白胡椒粉、太白粉水、花生粉、純素的乳酪絲。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎?吃了會蔬服也會蔬福喔,越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手,快速上桌的素食家常菜料理,跟大家一起愛護動物,愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢?可以在下面留言告訴我喔!你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜,用嘴巴做菜,用文字烹飪。
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